Aceite de Oliva Virgen Extra con acidez inferior a 0.4º, obtenido mediante extracción en frío, con alto contenido en ácido oléico, frutado y con unas cualidades excepcionales en su olor, color y sabor, así como con unas características químicas irreprochables que lo hacen merecedor de los siguientes distintivos:

• Denominación de Origen Sierra de Segura.
• Producto Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE)
• Calidad Certificada, concedida a los alimentos andaluces de calidad
• Producto del Parque Natural
• ISO 9001: 2000
• HACCP (Análisis de Peligro y Puntos Críticos de Control)
• Trazabililidad del producto

Los olivares que cubren la zona de producción pertenecen a las variedades Picual, Cornicabra y Royal. Son árboles muy vigorosos y muy ramificados, capaces de resistir las enfermedades y las bajas temperaturas.